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这几道神奇的美食竟然都是用破壁机做出来的可
发布时间:2020-10-08 12:17

  许多朋友问我,破壁机都能做点啥,这么先进的高科技,为啥我就是用来打打果汁就收起来呢?其实,破壁机可以做出很多种美食,比如说打豆浆,破壁机打出来的豆浆比豆浆机大厨来的细腻很多,无需过滤,没有豆渣,918博天堂,或者说做鱼汤,都知道鱼有营养,可是小朋友和老人因为年纪太小和太大,吐刺可是个大难题呢,这个时候就可以借助破壁机做鱼汤,连鱼骨头都打碎了,根本不需要担心卡刺。不但是这些,破壁机还可以用来做奶昔,打果汁,做各种中式菜品,打磨,研磨干粉,糖粉之类,非常细腻,家里的破壁机一定不要闲置,充分的利用起来,实在不知道做啥的,收藏下这篇文章,很傻瓜的操作能做出丰富的美食。

  用料:猪皮适量,姜一块,盐一勺,味精少许,小葱一根,香菜两根,麻油一勺,油辣子一勺,料酒一勺,醋一勺,大蒜两粒。

  1,猪皮洗干净,用刀子削去猪皮内的油脂。把处理干净的猪皮放入锅中煮两分钟捞出。

  3,然后再用小刀子把猪皮内壁的油脂也清理干净,不清干净的话煮出来的猪皮冻会腥,而且不够Q弹。

  5,把姜片和猪皮一起放入破壁机杯体内,加适量的水没过猪皮,按豆浆键就可以了。

  6,破壁机会自动开始工作,打好的猪皮浆装入保鲜盒,晾凉后盖上盖子放冰箱冷藏两小时以上至凝固。

  步骤: 1,养殖的鲫鱼会有腥味,野生的好很多,虽然少,也还是能买到的,清洗的时候注意把腹内的黑膜全清理干净,基本就没有什么腥味了。

  3,打之前先用油把鱼煎一下,煎到鱼身金黄,这样煮出来的鱼汤会更浓白,香味也更浓郁。当然,如果偷懒也可以不煎,省略这一步,直接洗干净了整条鱼丢进破壁机。

  5,加开水,没过鱼块,许多大品牌的破壁机都有标热汤热饮类的最高水位刻度线,水量一定别超过那条线,直接触摸屏上点鱼汤键,剩下的就不用管了,破壁机品牌,型号不同,这个功能的按键也不同,有可能你家的是加热,热汤之类的按键,根据自家的牌子选择,时间一到香浓的鲫鱼汤就可以喝了,一点刺也没有,全打成粉末了。

  6,待水分略微炒干,分三次,加入玉米油,每一次加入都要等油与豆沙完全融合。

  7,然后分三次加入白砂糖,也可以将其中一部分白砂糖换成红糖,颜色会深些。

  3,破壁机选择果汁功能,搅拌均匀。普通的豆浆机和搅拌机选择搅拌功能或者果汁功能就可以, 不要直接打成豆浆。

  4,搅打好的生豆浆用细纱布过滤出豆渣,只留豆汁。最好过滤两遍,完全滤干净豆渣。

  5,开火,煮沸,豆浆会很快溢出来,搅拌一下,这是正常现象,溢锅做出来的豆花才好吃。大约煮3到5分钟,豆浆一定要充分煮熟。

  6,内酯用大约2,3十度的温开水搅拌均匀后,倒入做豆腐花的容器内。内酯在调味品商店能买到,如果附近没有,可以选择网购。

  7,豆浆冷却至80度到90度之间的温度,如果没有温度计,夏季煮开后放大约5分钟。

  8,将豆浆从大约30多厘米的高度倒进内酯水里,倒完以后不要搅动,滤去表面的浮沫,静置半小时就可以了。