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技术问答
破壁机打豆浆需要把豆子煮熟么
发布时间:2020-09-17 05:54

  打豆浆的时候是生黄豆还是熟黄豆好,第一,首先在黄豆中加入清水,清洗黄豆,浸泡一夜,放在冰箱进行冷冻,然后将上面的冰去掉,就可以打豆浆啦,希望这个生活小妙招可以帮助到您。

  2018-10-09知道答主回答量:0采纳率:0%帮助的人:0关注

  饮食4102最1653主要是均衡,也就是每日食物中尽可能适量涵盖五谷类、豆类、水果、蔬菜、肉类等。通过搭配多种食材一起搅拌,从而让营养更全面。

  做豆浆时适合添加些五谷食材,如燕麦、糙米、紫薯、玉米等,也可以加些具有增加抵抗力的食材如海带、香菇、花椰菜等,另外可以添加红枣等富含糖分的食材来替代白糖,这样更健康。

  如果先煮熟,就能很方便的将上述食材一起煮,煮完稍作冷却再一起打碎,十分方便。如果先打再煮恐怕就没这么便利了。

  2、先煮熟锅子容易清洗,打完后再煮会多占用一个锅,同时不利于搭配,也不容易清洗。先煮再打时锅子容易清洗,打完再煮的话,锅子黏糊糊的不好清洗。

  3、先打碎再煮可能更容易破坏豆类中的蛋白质等营养物质,造成营养含量下降。

  豆类中主要营养成分是蛋白质(20%-40%)、脂肪、维生素和矿物质等,在正常的烹饪过程中,一般蛋白质,微量元素的损失较少(除高温油炸外),水溶性维生素的损失则较高。

  细胞破壁后,蛋白质、各种微量元素充分析出,如再经过高温煮熟,则损失会更大,因此从营养角度出发,也不建议先打再煮。

  豆浆是中国人民喜爱的一种饮品,又是一种老少皆宜的营养食品,在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。

  此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

  鲜豆浆四季都可饮用。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。

  其实,除了传统的黄豆浆外,豆浆还有很多花样,红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

  2019-12-23知道答主回答量:5265采纳率:15%帮助的人:23.6万关注豆子煮熟的话就没有豆浆了。豆浆不熟是有毒的,记得烧开再喝。已赞过已踩过你对这个回答的评价是?评论收起百胜学院395