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破壁机能绞肉馅吗?破壁料理机做猪肉松方法
发布时间:2020-10-29 10:56

  在拿到了期待已久的破壁机后,第一件事没准就是迫不及待地拿它来制作各种料理,开启崭新的美食之旅。其中在优客评测的破壁机榨果汁、破壁机打豆浆、破壁机榨橙汁、破壁机磨粉和破壁机做鱼汤等专题中,已经给大家介绍了破壁机的部分料理功能,那么有朋友就要问了,破壁机能绞肉馅吗?

  在前不久的破壁机可以打肉馅吗这篇文章中,已经给大家做出了肯定的回答,用破壁机来绞肉馅那是轻而易举的事情,且相比其他料理机,破壁机绞肉馅优势更明显,详细大家可以移步此文查看。

  今天优客评测要给大家介绍的是如何用破壁料理机来做猪肉松,这个零食小吃在破壁机常用功能中商家是几乎没有介绍的,破壁机其实能做的料理数不胜数,需要大家结合生活发挥自己的想象哈。其中做猪肉松的过程中就用到破壁机的绞肉功能,一起来看看怎么做吧!

  食材准备:猪瘦肉300g、花椒、姜片、老抽、生抽、大蒜、大料、适量的盐;同时可以自行发挥增加调味料和辅料,比如鸡精、糖、咖喱、料酒、辣椒等

  1、将猪瘦肉整块大块入锅,如果用的锅不够大,可以将猪肉一分为二,整块下锅的好处是保持猪肉的肉质和口感。需要注意的是,猪肉需要冷水下锅。姜片、花椒、大蒜、生抽、大料、老抽和盐也随猪肉一起放入锅中。

  2、待水沸腾后,将血水撇出来,然后将火关到中小火,持续炖十五分钟,这个炖的时间和肉的大小、品种和家里用火的火力有关系,根据实际情况来进行调整。

  3、待肉煮熟后,关火后不要急着捞出来,再泡个20分钟让其更加入味。泡完后捞出冲一下凉水,控干水分。

  5、将切块的猪肉倒入破壁机容杯中,如果是智能多功能破壁机,可以直接用点动的功能,如果是机械控制破壁机,则将其调到中速进行搅拌即可。搅拌的时间根据自己破壁机的性能而定,通常十几秒就可以打成肉松状。PS:记得要将猪肉控干水再放入破壁机搅拌,带水打会打成肉酱的哦!

  7、将肉松用平底锅炒一下,不熟悉火候的朋友就直接用小火吧,炒的过程要不停翻动防止糊底,这个时候可以尝一下味道了,如果觉得味道不够可以加盐、鸡精和糖等调味料。还可以加入咖喱粉、黑芝麻和海苔碎等一起翻炒,猪肉松的味道会变得更加的丰富哦。

  8、待水汽几乎蒸发完毕,锅边出现橙黄色小颗粒的时候,证明已经大功告成了。

  好了,破壁料理机做猪肉松的方法今天就给大家介绍到这里,感谢关注优客评测。

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